ayam pedas banyuwangi -jember…

Mari berkuliner di banyuwangi dan Jember.. Anda akan mendapati rumah makan yang menjual ayam pedas di beberapa tempat..
Yang enak yang pernah saya kunjungi adalah di daerah Jajag, Genteng, dan Jember.. 🙂 yang paling enak di genteng di daerah pasar.. Kalau di jajag di sebrang terminal itu subhanallah rasanya ampun bikin lidah kesilet.. Bagi yang doyan pedes gapapa silahkan aja dicoba hahahaha 🙂
Ayam pedas banyuwangi.. Merupakan masakan khas dimana ayam dimasak dengan kuah santan yang dimasak pedas.. Bedanya ya dari rasa kuahnya itu.. Gurih, pedas, asin dan manisnya pas… Hoohohohoho ini masakan yang sering dimasak warga daerah banyuwangi.. Biasanya kalau saya pulang ke rumah nenek selalu disuguhi makanan ini.. Hmm dan rasanya tentu saja nikmaaat 🙂 ini sedikit tips ngebuatnyaa yummiiii
A. Bahan-Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Ayam Pedas Yakni :

1. Ayam yang sudah dipotongi = 1 kilogram
2. garam dan minyak goreng / migor = secukupnya
3. bawang merah diiris tipis = 8 siung
4. bawang putih diiris tipis = 2 siung
5. cabe merah = 7 buah
6. cabe rawit = 5 biji
7. santan kelapa = 3 gelas
8. sereh memar = 1 batang
9. kemiri = 8 biji

B. Panduan Cara Memasak Ayam Pedas Secara Bertahap Yaitu :

1. bumbu diulek dan dicampur jadi satu kecuali sereh
2. tumis bumbu yang tadi sudah halus
3. masukkan sereh sampai harum
4. masukkan daging ayam dan diaduk-aduk sebentar
5. masukkan santan sampai mengental dan dagingnya matang… Fufufufu 🙂

Buat yang mau berkunjung ke daerah banyuwangi bisa dicoba di rm ayam pedas genteng banyuwangi.. Atau masuk ke dalam pasarnya ada rumah makan kecil yang enak.. Kalau ga di sebrang terminal jajag sore smpe malem ada lesehan ayam pedas enak… Hooo 🙂 selamat mencobaaaa

perjalanan pulang part 2

“Fenomena bus dan kereta”
Begitulah kira2 yang ada dalam pikiran saya saat berhenti makan di rumah makan “sederhana” padang tempat bus rosalia berhenti.. fenomena perbedaannya : 1. Sensasi perjalanan 2. Harga 3. Pelayanan
1. Sensasi perjalanan
Bus sama kereta punya sensasi yang berbeda.. Kalau naik bus sesuai sm kondisi jalan… Kelak kelok ya berkelak kelok.. Kalau lempeng ya lempeng… Hooo ini agak bahaya buat yang suka mabuk perjalanan.. Bahaya kalo jalan banjir rusak dsb pasti macetnya ga ketulungan.. Kalau naik kereta jalurnya lempeng ga kerasa.. Soalnya kan lewat rel jadi badan enak2 aja.. Konstan kecepatanya kecuali memang kerusakan parah selain itu insyaAllah tidak ada hambatan berarti di perjalanan.. Kalau masalah berdiri di tengah2 ga dapet tempat duduk kayaknya ga akan dialami lagi oleh penumpang kereta ekonomi.. Fufufu tp mgkn msh untuk bus ekonomi…
Kalau buat saya naik bus lebih cape dari naik kereta.. Aseli itu mah ga bohong..

2. Harga
Untuk harga bus varianya ga begitu jauh dari ekonomi , bisnis ke executive beda hanya beberapa puluh tibu saja mungkin. Tapii kalau kereta subhanallah… Bedanya bisa 5x lipat dari ekonomi ke executive bahkan banyak yang lebih.. Terutama musim lebaran liburan dan sejenisnya.. Bayangin.. Kereta malabar bandung – malang aja yang executive normalnya 200an bisa jd 300an hahaha lumayan banget.. -_____- selain itu jeleknya kereta.. Naik d stasiun manapun harganya pukul rata sm trayek awal.. Misal kamu mau ke surabaya naik dari tasik harga yang dibayarkan sama sprti naik dari bandung… Kalau bus beda2 ho3… Terus harganya ga begitu mahal juga 🙂 …
Kesimpulanya bus lebih murah dari kereta untuk kelas bisnis ke atas… *ekonomi pengecualian ini mah..

3.Pelayanan
Kereta.. Ga ada pelayanan dan service berarti.. Dulu naik argo dpet makan. Sekarang smwnya beli.. Heu..kalau di bus.. Jalan jauh dapat makan 🙂 yaa walaupun rada2 terbatas.. Contohnya bus yang saya naiki jurusan purwokerto – malang ini makanya di warung sedrhana lhow.. Gaul.. Hahaha *tapi tengah malam makan makanan padang perut agak gmanaa gtu.. Masalah toilet.. Kereta dr ekonomi – executive ada toiletnyaaa.. kalau bus cuman executive aja yang ada jadi klo naik yg lain nikmatin aja.. Hahahaa… Terus kalau bus diingetin kita mau berhenti dimana.. Kalau kereta inget2 sendiri kalau lupa yaa wassalam.. Ketinggalan musti berhenti di stasiun berikutnyaa..
Pelayanan lainya masalah perolehan tiket.. Kalau kereta ud mulai canggih.. Bisa pesen lewat online tapiii ya itu ribet dan lamaa nunggunyaa..
Kalau bus ya mau ga mau lgsung ke terminal.. Berjubel sm penumpang lainya harap – harap cemas dapet ga.. Atau beli di agen.. 🙂

Sampai di situ.. Lanjut ke perjalanan ke blitar. Berhubung saya ga tau arah..jadi ya tenang – tenang aja.. Makan di sederhana karena minumnya teh manis “panaas pisaan” sy mnta es teh ke si mbak2nya ternyata boleeh.. Tpi nambah 3000 lumayan laah.. Hahaham. Menu sayur nangka sayur singkong ayam telur jadi 1 orang 1 lauk, 1sayur sama sambal.. 🙂 berhenti sejenak.. Terus ke toilet cuci muka dan lain lain.. Beberapa waktu kemudian dipanggil deh.. Naik lagi ke bus menuju blitar.. Awalnya bertekad ga akan tidur tapi apa daya.. Kursi nyaman.. Sandaran empuk.. Ac plus selimut.. Kaki yg bisa dipanjangin.. Bikin saya molor beberapa saat setelah bus berjalan.. “Rosalia” bus bener2 cepet.. Target sampai blitar normalnya jam 4 pagi tapii ini jam 2.30 uda sampeee *ga paham.. Begitu sampai kediri panik.. Haa ud d kediri.. Artinya uda deket sama rumah om.. Fiuh.. Buru2 telpon om.. Dy bilang kalau ud sampe “…. Ga kedengeraan” hmm.. *berdoa… Eh sm keneknya ud d suruh siap2.. Wuss.. buru – buru ngambil tas dan barang bawaan menuju depan.. Eh *si kondekturnyaaa lupa salah ternyata.. Jd sy nangkring di depan cukup lama.. Huooo jam 2.30 tiba di pasar srengat.. Ternyata om bersama mobilnya sudah menanti di sana.. Sepanjang jalan yang ada dimarahin.. Katanya saya bikin org ga bs tdur.. Hahahaha -_____- maaf ya om…. Heu.. Sampai selamat di blitaaaar… Tanggal 31 desember saya ke surabaya.. *hujan badai plus petir… Heu seram *berdoa dalam hatii smga ga knapa2 eeeh pesawatnyaaaaaa baling2 laaah.. Huaaaa pertama kali juga naik pesawat ky gtuuuu mama… #kesalahan.. Karena awalnya ga ijin org tua dlu huhuhu …. Aaaaaaaaa
Pesan : persiapin perjalanan jauh2 hari sebelumnya jangan kayak saya, izin orang tua.. Itu penting -________-

pola hidup sehat dalam rangka bersyukur terhadap Allah :)

“Di dalam tubuh yang sehat terdapat jiwa yang kuat”

Mengawali tulisan dengan kata – kata yang sering sekali kita dengar. Sesuai dengan hadist berikut : “Gunakan dengan baik lima hal sebelum lima yang lain: masa mudamu sebelum engkau tua; sehatmu sebelum engkau sakit; kayamu sebelum engkau jatuh miskin; masa senggangmu sebelum engkau sibuk; hidupmu sebelum engkau mati. (HR al-Hakim).” Kesehatan yang jelas hanya akan diperoleh dengan pola hidup sehat merupakan hal penting yang seringkali kita abaikan..

Semua manusia adalah pemimpin.. Minimal memimpin dirinya sendiri.. Kita diberikan anggota tubuh sempurna mata, kaki, tangan, mulut, telinga, perut dsb.. Mereka semua adalah rakyat kita..kita pemimpin mereka dan kita juga yang akan menentukan nasib mereka akan gmna…

Seringkali kita sadar pentingnya kesehatan saat sudah sakit.. Sakit kita menunjukkan bahwa kita kurang bersyukur terhadap apa yang diberi.. Kita diberi sistem pencernaan yang baik tapi kita tidak menjaganya dengan baik *seringkali kita mengabaikan kebutuhanya.. Telat makan, menunda makan, bahkan makan makanan berlebihan.. *sy jg sering begini. Buat yang jarang mandi untuk menjaga kebersihan jadi sering sakit kulit..

Maka jagalah kesehatan dengan pola hidup sehat.. Islam mengajarkan pola hidup sehat..Pola hidup sehat ada tiga macam. Yang pertama, melakukan hal-hal yang berguna untuk kesehatan; yang kedua, menghindari hal-hal yang membahayakan kesehatan; yang ketiga, melakukan hal-hal yang dapat menghilangkan penyakit yang diderita. Semua pola ini dapat ditemukan dalilnya dalam agama, baik secara jelas atau tersirat, secara khusus atau umum, secara medis maupun non medis (rohani). Allah berfirman: وَكُلُوا وَاشْرَبُوا وَلَا تُسْرِفُوا إِنَّهُ لَا يُحِبُّ الْمُسْرِفِينَ Menurut mufasir kontemporer, semacam as-Sa’di, ayat tersebut mencakup perintah menjalani pola hidup sehat dalam bentuk melakukan dan menghindari, yakni mengonsumsi makanan yang bermanfaat untuk tubuh, serta meninggalkan pola makan yang membahayakan. Makan dan minum sangat diperlukan untuk kesehatan, sedangkan berlebih-lebihan harus ditinggalkan untuk menjaga kesehatan. As-Sa’di juga menganggap larangan Allah dalam QS al-Baqarah: 95, “Walâ tulqû bi-aydîkum ilat-tahlukah (dan janganlah kalian menjatuhkan diri kalian ke dalam kebinasaan)” merupakan prinsip umum yang bisa juga dijadikan dalil bagi kesehatan.
Makan teratur dan makanan , olahraga, jaga kebersihan.. Hindari makan makanan haram dan subhat.. Begitulah cara kita bersyukur kepada Allah.. Menjaga tubuh kita adalah wujud syukur kita terhadap pemberianNYA.. 🙂 jagalah tubuh kita dengan pola hidup sehat.. Merupakan wujud syukur paling mudah terhadap kehendak Allah…

Hal ini saya sadari setelah mengalami sakit -_____- sedih sadar saat terlambat.. Tp masih belum terlambat untuk memperbaiki.. Bismillah.. Mari memulai hidup sehat dari sekarang…

ayam betutu nyummi

“Pedesnya luar biasa”

Yak.. Itu komentar untuk makanan khas bali satu ini “Ayam betutu..” Buat yang ga familiar. Ayam betutu bisa didapatkan di daerah bali… Yang enak sbenernya di daerah gilimanuk dkt terminal bus gilimanuk ada warung namanya “men tempeh”

Dateng ke sana nanti disajikan seekor ayam kampung dibumbu kunyit, cabai, bawang dan kawan2nya hingga menghasilkan rasa yang luar biasa : pedas tapi nikmat 🙂
Enak disajikan biasanya dengan sambal matah.. Sambal mentah sih bahasa indonesianya.. Sambal bawang, cabai, dengan potongan daun sereh dan campuran minyak kelapa cuma dipotong2 aja ga diulek. Enak.. Ini merupakan makanan favorit saya kalau saya ke bali 🙂 .. Selain dg sambal matah biasanya disajikan dengan kangkung serta kacang *untuk mengurangi rasa pedas..
Hati2 buat yang ga kuat pedas jangan nyoba. Daripada nanti sakit perut? *tapi ini sangat memanjakan bagi penyuka pedas.. Seperti saya.. Saya selalu ketagihan. Sayang buatnya cukup rumit. Untuk mendapatkan rasa maksimal dan bumbu meresap dg baik ayam biasanya disimpan /direndam dlm bumbu / diongkep d dlm kendi tanah liat/dlm tanah.. Agar bumbunya meresap kemudian bru dikukus.. Hoooo kalau ga meresap sebenarnya rasa ayam di dalamnya jadi kurang nikmat
Makanan ini ckup terkenal.. Sampai ada beberpa cabangnya buka di denpasar. Tapi entah kenapa kurang menarik hati ..
Untuk di luar kota sendiri susah dijadikan oleh2…karena namanya masakan pasti gampang bau 😦
Padahal saya sangat suka ayam betutu :(…
Ayam ini kalau masaknya bener teksturnya empuk, rasa ayamnya keluar.., bumbunya sangat kerasa nikmat.. 🙂
Cuman.. Buat yang muslim.. Hati2 kalau makan di bali karena kalau orang bali ayamnya ga disembelih.. Cuman di cekek smpe mati krn darahnya biasanya diambil buat lawar.. Jd blm tau hala nggaknya -____- rekomendasi tmpat halal yg d gilimanuk d sbrg masjid.. Kl d dps blm tau soalnya saya biasanya mesen 🙂 hehehehe 🙂

kesalahan penafsiran “jodoh di tangan Allah”

Kesalahan terbesar menafsirkan ayat

“Allah menjadikan bagi kalian isteri-isteri dari diri kalian dan menjadikan bagi kalian dari isteri-isteri kalian itu anak-anak dan cucu-cucu, dan memberimu rezki dari yang baik-baik. Maka Mengapakah mereka beriman kepada yang bathil dan mengingkari nikmat Allah ?.”(QS. An-Nahl [16] : 72)

Benar, Allah swt telah menciptakan Hawa’ dari bagian tubuh nabi Adam as yaitu tulang rusuk sebelah kiri, dan sekaligus Allah swt menetapkannya sebagai jodoh Beliau. Namun tidak berarti setiap wanita yang datang berikutnya juga diciptakan dari hal serupa, sehingga menganggap pasangan atau jodoh mereka adalah laki-laki pemilik tulang rusuk yang darinya mereka diciptakan. Penciptaan dari tulang rusuk tersebut hanya terjadi pada Hawa, berdasarkan ayat:

يَا أَيُّهَا النَّاسُ اتَّقُوا رَبَّكُمُ الَّذِي خَلَقَكُمْ مِنْ نَفْسٍ وَاحِدَةٍ وَخَلَقَ مِنْهَا زَوْجَهَا وَبَثَّ مِنْهُمَا رِجَالًا كَثِيرًا وَنِسَاءً وَاتَّقُوا اللَّهَ الَّذِي تَسَاءَلُونَ بِهِ وَالْأَرْحَامَ إِنَّ اللَّهَ كَانَ عَلَيْكُمْ رَقِيبًا

“Hai sekalian manusia, bertakwalah kepada Tuhan-mu yang telah menciptakan kamu dari seorang diri, dan dari padanya Allah menciptakan isterinya; dan dari pada keduanya Allah memperkembang biakkan laki-laki dan perempuan yang banyak. dan bertakwalah kepada Allah yang dengan (mempergunakan) nama-Nya kamu saling meminta satu sama lain, dan (peliharalah) hubungan silaturrahim.Sesungguhnya Allah selalu menjaga dan mengawasi kamu.” (QS. An-Nisaa- [4] : 1)

Nah ini contoh yg nunjukin bahwa jodoh adalah perkara ikhtiar “usaha”, bukan merupakan qadha’ Allah swt, kecuali pasangan Adam as dan Hawa di atas dan pasangan-pasangan tertentu yang tidak diketahui.

Nikah adalah amal shalih, syara’ memerintahkan kepadanya dan melarang dari ber-tabattul (sengaja membujang selamanya)

عن عبيد بن سعد قال رسول الله صلى الله عليه و سلم : من أحب فطرتي فليستن بسنتي ومن سنتي النكاح . رواه أبو يعلى قال حسين سليم أسد : رجاله ثقات

Dari Ubaid bin Sa’ad, Rasulullah saw bersabda:
“Siapa yang menyukai fitrahku hedaknya ia bersunnah dengan sunnahku, dan termasuk sunnahku adalah menikah.” (HR. Abu Ya’la – Husain Salim Asad)

عن عبد الله بن مسعود قال رسول الله صلى الله عليه وسلم : يا معشر الشباب من استطاع منكم الباءة فليتزوج فإنه أغض للبصر وأحصن للفرج ومن لم يستطع فعليه بالصوم فإنه له وجاء . متفق عليه واللفظ لمسلم

Dari Abdullah bin Mas’ud ra, Rasulullah saw bersabda:
“Wahai para pemuda, siapa-siapa di antara kalian yang mampu ba’ah (memberi tempat tinggal) hendaknya ia menikah, sungguh nikah itu lebih menundukkan pandangan dan lebih menjaga kemaluan. Dan siapa-siapa yang belum mampu ba’ah maka hendaknya ia berpuasa, sungguh puasa itu akan menjadi perisai baginya.” (Muttafaq ‘Alayh – lafazh milik Muslim)

عن الحسن عن سمرة : ان نبي الله صلى الله عليه و سلم نهى عن التبتل . رواه أحمد . تعليق شعيب الأرنؤوط : رجاله ثقات

Dari Samurah ra, bahwa Rasulullah saw melarang dari tabattul (sengaja membujang untuk selamanya). (HR. Ahmad bin Hambal – Syu’aib Al-Arnauth: rijalnya terpercaya)

Karena tergolong amal shalih, maka manusia diberi pilihan antara melakukannya atau meninggalkannya dengan konsekwensinya masing-masing. Dengan menikah berarti melakukan sunnah Rasulullah saw, dan dengan ber-tabattul berarti seseorang akan mendapatkan dosa

So…
Kamu yang milih “pasangan kamu” “jodoh di tangan Allah itu ketetapannya yg di tangan Allah.. Bukan personalnya..”

*tulisan iseng,,, ga bs tidur -____-

Berapa kalikah kita sudah bersyukur?

Menjadi manusia merupakan suatu anugerah paling indah yang saya miliki.. Tetapi dibalik keberjalananya seringkali tanpa sadar saya sebagai manusia lupa bersyukur atas itu. Karena tanpa sadar dengan segala yang kita miliki kita melupakan hal – hal kecil yang bila tidak kita miliki akan sangat sengsara hidup kita.

Mengeluh merupakan suatu sifat yang seringkali dilakukan hampir semua orang tanpa disadari. Entah mengeluh dengan cara bergumam, mengeluh dengan sikap dan lain sebagainya. Terkadang, bahkan dalam doa kita pun sering terucap keluhan.. Banyak sebabnya entah itu karena masalah ekonomi, kesehatan, keluarga, cinta dan semuanya. Terkadang masalah – masalah yang dihadapi menyebabkan kita mengeluh.. Karena jalan paling mudah melampiaskan kekesalan, kedongkolan dan ketidakpuasan kita adalah dengan mengeluh.

Padahal Allah menyampaikan dalam firmanNYA: kewajiban manusia untuk mensyukuri nikmat penciptaan manusia yang terdiri dari susunan ruas-ruas dan organ-organ ini telah diisyaratkan dalam QS Al-Infithar: 6-8, QS Al-Mulk: 23, QS An-Nahl: 78, QS Al-Balad: 8-9.
Kita seringkali lupa.. Bahwa kenikmatan yang Allah berikan kepada kita sangat tidak terbatas.. Seberapa banyak kita bersyukur? *bercermin lagi pada diri sendiri..
Saat menghadapi ujian yang susah, menghadapi prahara yang terjadi di kehidupan. Tanpa sadar saya mengucap, kenapa begini.. Kenapa begitu.. Aduh, berat sekali.. Aduh susah.. Padahal masih banyak orang di luar sana yang tidak mendapatkan kenikmatan seperti yang saya miliki..
Allah memberi saya organ tubuh yang lengkap, semua berfungsi dengan baik, sehingga saya bisa menjalankan fungsi saya sebagai manusia dengan sebaik – baiknya. Allah membukakan saya jalan untuk Islam.. Dan memberi saya kesempatan bergabung di dalamnya sehingga seharusnya saya memanfaatkan kesempatan itu dengan baik..

Sudahkah anda juga berkaca? Berapa kali sudah bersyukur tiap harinya? Dan berkali kalipun anda bersyukur tidak cukup menggenapi apalagi mengganti nikmatNYA untuk anda. Kurang beruntung apalagi?.. Nikmat yang begitu melimpah disediakan di sekitar kita. Mulai dari udara untuk bernafas, air untuk minum, makan, kebersihan, makanan yang disediakan untuk kita, bahkan tanah untuk berpijak. Hal – hal sederhana tetapi sering terlupakan.. Nikmat sehat yang sering kali terabaikan.. Bahkan seisi dunia diberikan belum tentu mampu menggantinya. Bahkan jika diberi seisi dunia tapi kita dalam keadaan sakit bagaimana cara menikmatinya?.. Ada yang mengeluh karena putus cinta, ada yang mengeluh karena belum dapat kerja, kadang waktunya lebih banyak digunakan untuk mengeluh dibanding usaha. Padahal Rasulullah menegaskan kembali dalam hadistnya
Sebagai penegas terhadap keharusan untuk mensyukuri nikmat Allah ini,“Ada dua kenikmatan, banyak manusia menjadi merugi gara-gara dua kenikmatan ini, yaitu; nikmat kesehatan dan nikmat waktu luang.” (HR Imam Bukhari dalam kitab Shahih-nya, hadits no. 6412)

Mari belajar bersyukur, atas semua nikmat yang didapat. Pelajaran hidup yang saya jalani menggambarkan bagaimana saya sangat kurang sekali bersyukur. Allah menegaskan semua kenikmatan yang diberi akan diminta pertanggungjawabanya seperti dalam AlQur’an surat At-Takatsur: 8 yang menegaskan bahwa manusia akan dimintai pertanggungjawaban atas segala bentuk kenikmatan yang telah diterimanya. Sejalan pula dengan QS Al-Isra’:36 yang menegaskan bahwa pendengaran, penglihatan dan hati itu akan dimintai pertanggungjawaban di hari Akhir..
Maka apa lagi yang anda tunggu untuk bersyukur?